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开心情色站 白豆杂面

发布日期:2025-04-22 16:58    点击次数:138

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白豆,也称为眉豆,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最佳,乃豆中之上品”。

白豆俗称“小食粮”,只在小地块、地头、沟边种少许。因为产量低,不大面积培植。上好的地盘,是用来种小麦、玉米、高粱、大豆和棉花的,这王人是养命的。绿豆、小豆、豌豆、黑豆等,亦然“小食粮”,不是主食,是解馋用的。

白豆的用途是熬饭。它不错我方在沿途,不错与小米在沿途,也不错与胡萝卜、地瓜在沿途。白豆的另一种用途,是与小麦搅动在沿途,加工成一种叫杂面的食物。小麦与白豆不错作念成杂面,也不错与黄豆、绿豆、黑豆等作念成杂面。小麦与白豆作念成的杂面,有一种浅浅的膻味。这种膻味,是白豆私有的。

我心爱这种浅浅的膻味。

小时刻,家里穷,吃不上小麦面粉作念成的面条。浅近里,别说白面馍馍了,能喝上一碗掺了白豆或其它豆类的杂面,亦然一种享受。母亲偶尔擀杂面给咱们喝。异常是冬天,已是农闲时节,擀杂面的次数会多一些,尽管也不频繁。

大要一个星期能喝上一次杂面吧。

天抹黑的时刻,母亲早早地把面板放在炕沿上,开动和面,不转眼技能,面和好了,从面盆里拿出来,放到面板上,开动擀面。她双手抓着擀面杖的两端,弓着腰,辛劳地把面擀均匀,擀成一张圆圆的饼,然后把饼一圈圈缠绕在擀面杖上。这时,母亲直一直腰,顺遂提起菜刀,沿着擀面杖的那头,一碗水端山地划到擀面杖的这头,软硬顺应的面片摊在了面板上。她一刀刀切下去,把切得均匀的面条放在盖天上。一擀面杖的杂面作念成了,随即就作念第二擀面杖。

父亲坐在灶前,灶膛里火烧得正旺。翻开锅盖,锅里冒着翻腾的水花。母亲回身,把放在盖天上的杂面,一股脑儿倒进锅里。几个开锅,热腾腾的杂面善了。母亲把杂面盛进碗里端上桌,接着,听到的是一家东谈主围着桌子“滋啦滋啦”吃杂面的声息。

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其时刻,约略喝上一碗杂面,是何等耗损的事情啊。

母亲在的时刻,我从县城回家,她频繁给我擀杂面。母亲不在了,也喝不到杂面了。

前几天,我回家,弟妇把十几斤他们舍不得吃的白豆,给了咱们。我拿着这些白豆和几十斤小麦,去隔壁村落里的磨坊,磨成了杂面,回归擀杂面面条喝。

我思喝出母亲擀的杂面的滋味开心情色站。